Proyecto final de máster centrado en introducir las flores comestibles en el gran consumo,una categoría prácticamente inexistente. El desafío está en hacerlas accesibles sincomprometer su valor percibido, comunicando sus propiedades nutricionales y sensoriales aconsumidores que buscan elevar su experiencia culinaria diaria, adaptando códigos delsegmento gourmet a esta nueva categoría.
