Marejada, un menú submarino
por i g l o o ESPAÑA - 21/11/2016
Marejada, así se denominó este evento en el que 4 cocineros gallegos se reunieron en La Botería de Huesca para crear un menú especial de 9 platos donde el mar era el protagonista de cada uno de ellos.
Por este motivo creamos este menú sumergido en agua de mar en el que utilizamos papel de piedra, tintas especiales resistentes al agua y un pez rojo corporativo de metacrilato nadando en su interior.
