El gofio como tradición y proyección internacional es un proyecto que pretende impulsar un negocio tradicional canario artesanal: El molino de gofio La Salud. Un producto que refleja la identidad, historia y gastronomía canaria, convirtiéndose el alimento indispensable en cada hogar del archipiélago. Un rebranding que refleja los valores auténticos que merece el establecimiento donde surge la magia de este producto: lo artesanal, tradicional y saludable.
Además de la creación de un producto dirigido principalmente al turismo internacional a modo de souvenir.
