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La Pincanteria

by Orlando Gatica Studio CHILE
for Sociedad Operadora Cordova in Vitacura , Santiago , Chile - 01/03/2022
Problema: Traer a Chile dos restaurantes del Peru y fusionarlos en unos solo , en donde no se quería tener los códigos conocidos en Chile de un restaurant Peruano y rescatando los origines del dueño


Solución: Se investigó la zona donde partieron los restaurantes en el norte de Peru , revisitando las picanterías que son muy parecidas a las fondas acá en chile , , reinterpretando los materiales (barro, oro) , la luz y texturas
Imagen sencilla y relajada para una comida que sus valores están en la calidad del producto , no tenia que ser un lugar rebuscado y sofisticado , la sofisticación estaba en la experiencia del relajo , al igual que en las picanterías de las costas de Chiclayo.
Una nueva lectura , nueva estética y un modelo de operación mas parecido a un mercado de alimentos
PREMIOS CHILE DISEÑO
Nominación 2021: Diseño de Ambientes y Espacios | Hospitalidad
Gallery: Architecture, Interior design



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