El diente de león nos parece una metáfora sencilla y perfecta para la marca grupo gastronómico Xanty Elías. El logo representa la relación entre los ecosistemas en los que se inspira y con los que genera proyectos el Grupo Xanty Elías.
Sociedad, entorno, productores, economía local, cultura y emoción conforman los ecosistemas con los que trabaja y para el que trabaja este grupo gastronómico.
